大家好，红焖感谢邀请，肉炖今天来为大家分享一下红焖肉炖土豆的土豆家常做法的问题 ，以及和红焖肉炖土豆的家炖土豆家常做法窍门的一些困惑，大家要是法红还不太明白的话，也没有关系 ，焖肉因为接下来将为大家分享
，家常希望可以帮助到大家，做法解决大家的窍门问题
，下面就开始吧！红焖

本文目录

1. 红烧肉炖什么
2. 红烧茄子炖土豆家常做法
3. 红烧肉炖土豆的肉炖家常做法正宗红烧肉炖土豆怎么做

红烧肉炖什么

红烧肉可以炖土豆，做法如下：

一 、土豆材料

五花肉4条
、家炖土豆土豆12个、法红食盐适量 、焖肉葱2条、姜5片、蒜4瓣 、干辣椒2个
、生抽2茶匙 、花雕酒适量
、水适量
、红糖2茶匙

二、做法

1.五花肉洗干净切成大块，铸铁锅烧热 ，放少许底油，放入五花肉煎出油脂 。

2.放红糖同炒出香味。

3.加入葱姜蒜辣椒炒香。

4.加生抽  ，花雕酒煮出香味。

5.加一碗到两碗的水，盖住肉面。煮开后，转小火煮上半个小时。

6.土豆滚刀切大块，擦干水分 。一定要擦干 。

7.均匀的裹上一层面粉，抖掉多余的粉
。

8.省油些当然是平底锅半煎炸的形式进行。不用着急，慢慢煎炸 。之前的水分擦得干 ，就不会到处飞溅油 。

9.炸到外皮金黄就可以捞起控油了 ，炸土豆的重点就是一定要擦干水分 ，裹上面粉，慢慢煎炸。

10.把炸好的土豆放入炖的8分熟烂的红烧肉里 ，此时红烧肉的汤汁已经只剩下一半，露出红烧肉来了 。同炖到红烧肉够软烂，收汁关火。

红烧茄子炖土豆家常做法

用料 ：绿茄子3个，土豆1个 ，葱1段，姜3片
，蒜2瓣，盐2勺，生抽1勺，清水适量 ，香菜1根

绿茄子炖土豆的做法步骤

步骤1绿茄子洗净沥水，茄子用手撕成条。

步骤2热锅放油下茄子，中火 ，放盐，将茄子炒软，盛出备用 。

步骤3土豆洗净切块。葱用一半切末
，留一半 ，姜切片应该切末 ，猪肉切片。

步骤4锅中倒入少许油，下肉片略下葱姜继续炒 ，放一勺酱炒 ，下土豆炒两分钟，倒入之前炒过的茄条 ，加一点生抽 ，继续炒5分钟左右 。

步骤5加清水，翻拌均匀加盖炖10分钟左右
，中小火  ，注意观察，不要糊锅 ，剩下的葱切末
，蒜切末 。出锅前加入
，焖一分钟。

步骤6出锅了，如果有香菜末撒在上面。

红烧肉炖土豆的家常做法正宗红烧肉炖土豆怎么做

主料

五花肉400g

土豆400g

辅料

油适量

盐适量

酱油适量

白糖适量

姜适量

八角适量

1.将锅洗净 ，放油烧热后下白糖小火炒糖色。

2.下入五花肉均匀裹上糖色。

3.下入酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水（以淹住材料为宜）开始焖。

4.焖至八成熟时放入土豆继续焖。

5.至土豆和五花肉软烂，汤汁浓稠时加盐调味即可 。

红焖肉炖土豆的家常做法的介绍就聊到这里吧
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